3 Articles marqués "Nord-Pas-de-Calais"

caverne_dragon

Dans le Nord, engouffrez-vous dans la Caverne du Dragon !

Parce que le devoir de mémoire ne doit pas être qu’une expression, les terres marquées par la guerre 1914-1918 méritent une visite. Emotions garanties, et nécessaires. Comment oublier que nous sommes en pleine célébration du centenaire de la Grande Guerre, la 1ère mondiale. Saint Quentin en fut une des villes les plus touchées, situées au […]

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Marc Meurin plat

Marc Meurin
l’homme du Nord

Du restaurant portant son nom au « Château de Beaulieu » à Busnes, à 14 kilomètres au Nord-Ouest de Béthune, le Guide Michelin souligne que « Marc Meurin signe une cuisine d’excellente facture fine et inventive. Bouillons, jus, produits, accords de saveurs : chaque assiette est un plaisir ». Rien de surprenant que deux étoiles la distinguent depuis 1992 ! Natif […]

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Fromage Maroilles

Nord-Pas-De-Calais : une cuisine de caractère !

En région Nord-Pas-De-Calais, vos papilles ne s’ennuieront pas ! Les saveurs piquantes, amères et fortes s’amuseront à vous surprendre et à exciter votre curiosité. Du piquant d’abord avec la mimolette extra-vieille dont l’affinage a duré deux ans ! A l’apparence cassante, son goût aigu chatouillera votre palais. Ce fromage à base de lait de vache possède une […]

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