2 Articles marqués "Marseille"

Plat d’Alexandre Mazzia

Alexandre Mazzia,
La nouvelle étoile de la cuisine de Marseille

En ce mois de février 2015, il a appris avec bonheur sa promotion étoilée dans le Guide Michelin. Et il poursuit sa route, sur des principes sagement appliqués par ce parfait autodidacte. -) Une étoile au Guide Michelin, après avoir été nommé « Grand de Demain » par Gault Millau. C’est une bonne année… « Décrocher une étoile […]

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Rougets

Quand ça bouille, vous baissez… et vous vous régalez !

« Des magasins de confection bizarres, des baraques enfumées où les matelots faisaient leur cuisine, des marchands de singes, de perroquets, de cordes, de toiles à voiles, des bric-à-brac, fantastiques », voilà comment Tartarin, le héros d’Alphonse Daudet voyait Marseille. L’ambiance sur le vieux port n’a pas changé. Et ici comme sur toute la côte, de Cassis […]

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