4 Articles marqués "Lac d'Annecy"

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La beauté bleue du lac d’Annecy

Couleur apaisante, le bleu rappelle un des éléments indispensables à l’Homme : l’eau. Les lacs, comme celui d’Annecy par exemple, apportent naturellement l’atmosphère zen dont nous avons besoin, à un moment ou à un autre. Le lac d’Annecy, ou plutôt le « lac bleu », tel que le surnomme les habitants de la région, a certainement été conçu […]

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Chef Yoann Conte

Yoann Conte : Cette enfance heureuse qui a tout déclenché

Avec deux étoiles dans l’édition 2013 du Guide Michelin, Yoann Conte a trouvé la récompense de son talent. Il en est simplement heureux lui qui affirme que l’envie de cuisiner tient à ses souvenirs de gosse. Lorsque ses grands-mères lui ont fait comprendre que manger pouvait être un simple bonheur. Il y eut donc Mamy […]

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Lac d'Annecy

Sophie BiseUne vie dans la maison, au bord du lac…

Jadis, le lac d’Annecy était bordé de cités lacustres sur les bas-fonds ou sur les rochers, tout près du village. Talloires était l’une d’elle. Puis le petit village dont l’Impératrice Eugénie tomba amoureuse, grandit. Et François et son épouse Marie y créent, le 17 mai 1903, l’auberge qui porte désormais son nom… La maison est […]

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Les saveurs des poissons des lacs alpins - Evian Resort

Les poissons des lacs alpins

La pêche est une activité régulière et importante autour des lacs d’Annecy, du Bourget et Léman. Si bien que les saveurs de ces poissons sauvages se retrouvent dans les assiettes des bonnes tables. Entre 300 et 500 tonnes de poissons sont pêchées chaque année selon des méthodes traditionnelles. L’activité piscicole est donc florissante avec 45 […]

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