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Nomicos

Jean-Louis Nomicos
Quand un simple gratin de macaronis devient emblématique !

Un petit énoncé gourmand : macaronis aux truffes noires et foie gras de canard en léger gratin. Il ne reste plus qu’à passer à table car tout est dit. Ou presque… -) On dit que la naissance d’une recette est liée à une histoire, à un parcours. Qu’en est-il de ce plat ? « Je dois beaucoup, je […]

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