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Esquisse

Lionel Beccat à Tokyo :
« S’expatrier ? Un choix »

Natif de l’île de Beauté, ce parfait autodidacte ne pensait pas faire sa carrière au pays du Soleil Levant. Et pourtant… Un jour de 2006, l’année de ses quarante ans, à l’invitation de Michel Troisgros il est parti au Japon avec plein d’étoiles dans la tête. Il préparait une licence d’histoire à Aix-en-Provence et faisait […]

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