1 Article marqué "Didier Dagueneau"

Vignes

Antoine Pétrus,
le temps qui passe

« Ces quatre dernières années chez Lasserre sont passées à la vitesse d’un coup de feu » écrit-il en préambule du communiqué annonçant, en ce mois de février 2015, son départ de l’emblématique maison où, Meilleur Ouvrier de France en 2011, il exerçait les fonctions de chef sommelier et directeur du restaurant.   Il l’avoue volontiers : sa […]

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