Fraîche, séchée, en confiture, cuisinée, les qualités gustatives et énergétiques de la figue en font un fruit régulièrement consommé par les peuples méditerranéens et ce depuis des millénaires. Dans le Var, et principalement dans la vallée du Gapeau, elle trouve un sol minéralement riche et bien drainé et un microclimat spécifique qui lui convient si […]