2 Articles marqués "Georges Blanc"

Morbier fromage produit dans l'Ain

L’Ain et la Drôme, deux départements prolifiques en matière de gastronomie

Si vous passez à table dans l’Ain et la Drôme, ouvrez bien votre appétit ! Les spécialités culinaires sont nombreuses. Dans l’Ain, avec les quenelles à la sauce Nantua, par exemple. La recette de cette sauce comprend de la béchamel et du beurre d’écrevisses. Toujours dans l’Ain, les cuisses de grenouilles sont préparées avec soin. Il […]

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Georges Blanc - Vonnas

Georges Blanc, la nouvelle ancienne cuisine

Crêpe vonnassienne au saumon bio et caviar, beurre battu aux zestes de combawa. Si le saumon bio et le combawa sont bien dans l’air du temps, ce plat que l’on peut trouver dans le menu « Clin d’œil gourmand » du restaurant gastronomique de Georges Blanc, à Vonnas, est un hommage appuyé. En proposant encore et toujours […]

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