Il s’amuse, comme toujours. Quand il raconte qu’il travaille là où il est né et qu’il dort dans la même chambre, il s’empresse d’ajouter en réponse à la question qui viendra fatalement qu’il a « quand même changé les draps ». Paul Bocuse est ainsi. Homme d’amitié, de bonhommie, de générosité. De formules aussi, immuables. […]