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Le Château vue depuis le vieux port

PORNIC : Au cœur du Pays de Retz

La ville fut, jadis partie prenante du duché de Bretagne avant d’intégrer la région des Pays de la Loire au même titre que Nantes… Si l’on compte un peu moins de 15.000 habitants recensés, la saison estivale draine ici 50.000 résidents et on comptabilise 100.000 visiteurs à la journée l’été ! Imposant. Incontournable. A l’extrémité du […]

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mirambeau

Escapade en Poitou-Charentes : la Venise Verte.

Le Marais poitevin s’étend sur trois départements, sa partie la plus orientale est surnommée la Venise Verte. Découvrez la poésie de ce lieu naturel et enchanteur. Promenez-vous à l’abri de ses frênes, saules et aulnes qui vous saluent le long des voies d’eau et profitez de cette pause pittoresque pour partir à la découverte de […]

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Morbier fromage produit dans l'Ain

L’Ain et la Drôme, deux départements prolifiques en matière de gastronomie

Si vous passez à table dans l’Ain et la Drôme, ouvrez bien votre appétit ! Les spécialités culinaires sont nombreuses. Dans l’Ain, avec les quenelles à la sauce Nantua, par exemple. La recette de cette sauce comprend de la béchamel et du beurre d’écrevisses. Toujours dans l’Ain, les cuisses de grenouilles sont préparées avec soin. Il […]

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Les plats de Philippe Etchebest

Philippe Etchebest,
Pas de cauchemar pour le Chef !

Il adore animer « son » émission télévisée. Mais il adore aussi cuisiner. Certes le 21 décembre 2013 il a assuré son dernier service à l’Hostellerie de Plaisance de Saint-Emilion où il avait décroché deux étoiles au Guide Michelin en 2008. Mais il va reprendre du service à Bordeaux, sa ville de cœur… -) C’est fait, vous […]

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