Le Carré d’Alethius | Auvergne-Rhône-Alpes

Charmes-sur-Rhône

Auvergne-Rhône-Alpes

France


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C’est en 2010 que le Chef Olivier Samin et son épouse Stéphanie ont ouvert Le Carré d’Alethius, un hôtel restaurant où règnent la convivialité et la gourmandise.

A Charmes-sur-Rhône, commune ardéchoise située à proximité de Valence, l’établissement propose une expérience de séjour unique.

4-Carré d'Alethius-chbre terrasse

Récompensée par une étoile au Guide Michelin depuis 2014, la table gastronomique propose une cuisine de saison à travers laquelle rivalisent l’inventivité et le raffinement.

Le Chef Olivier Samin réalise en effet des plats graphiques et lumineux qui mettent à l’honneur les produits de la région.

Des produits que le chef sélectionne dès que possible chez des producteurs locaux qui partagent les mêmes engagements de qualité.

Le tout se déguste en salle ou en terrasse.

 

 

 

2-Carré d'Alethius-assiette entrée1-Carré d'Alethius -amuse bouche10-Carré d'Alethius-assiette dessert

 

 

 

 

 

 

Si vous souhaitez résider sur place, vous aurez le choix parmi 8 chambres et 1 junior suite. L’hôtel 3 étoiles s’épanouit tout autour d’un patio lumineux.  Doubles, twin ou triples, les chambres se prêtent à toutes les envies de séjour.

3-Carré d'Alethius-chbre twin terrasse8-Carré d'Alethius-hotel Ardeche- junior suite9-Carré d'Alethius-hôtel Ardèche- junior suite

Situation

Adresse

Le Carré d’Alethius

4 RUE PAUL BERTOIS
07800 Charmes-sur-Rhône

+33475783052

lecarredalethius@orange.fr

Quartier

A 10 minutes de Valence, entre Drôme et Ardèche

Ville(s) connexe(s)

Montélimar,Romains-suu- Isère,Valence,Privas

Environnement

  • Village

Parking et transport

  • Parking clos gratuit
  • Parking public gratuit à proximité

Distance par rapport au centre-ville

    A moins de 500 m

Accès transport

En voiture :
-En venant du Nord :
Depuis l'autoroute A7 / sortie n°15 Valence-Sud : prendre la D96 direction Le Puy/Privas. Au rond-point après le pont traversant le Rhône (pont des Lones), prendre laD86, direction Privas/Soyons/La Voulte. Traverser Soyons. Continuer jusqu’à Charmes-sur-Rhône et dans le village au 2e feu tricolore, tourner à droite, rue Paul Bertois. Entrée du parking de l'hôtel est au 23, avenue de Provence juste avant ce feu tricolore.
-En venant du Sud :
Depuis l'autoroute A7 / sortie n°16 Loriol : prendre direction Le Pouzin et la D86. Suivre la direction Charmes-sur-Rhône. Arrivé à Charmes-sur-Rhône, continuer tout droit et au premier feu, prendre à gauche la rue Paul Bertois. (l'entrée du parking de l'hôtel est au 23, avenue de Provence, juste après ce feu tricolore, sur la gauche).
-En venant des Alpes :
Depuis l’autoroute A49 / sortie n° 30 Valence-Victor Hugo : prendre la D96 direction Le Puy/Privas. Au rond-point après le pont traversant le Rhône (pont des Lones), prendre laD86 , direction Privas/Soyons/La Voulte. Traverser Soyons. Continuer jusqu’à Charmes-sur-Rhône et dans le village au 2ème feu tricolore, tourner à droite, rue Paul Bertois. L'entrée du parking de l'hôtel est au 23, avenue de Provence, juste avant ce feu tricolore.
En train :
-Gare de Valence à 9 km
-Gare TGV de Valence à 15 km
Gare TER de Loriol à 12 k
-En avion :
-Aéroport de Lyon-Saint Exupéry à 168 km

Le Carré d’Alethius

Immersion en cuisine:&nbs ...
450€
1 pers
Commandez  Plus de détails Moins de détails + -

Le Carré d’Alethius

 Le carré d’Alethius propose aux passionnés de cuisine de partager l’antre du chef Olivier Samin au cours de votre séjour.

Il vous invite en cuisine à ses côtés pour vous imprégner du monde de la haute gastronomie, découvrez les astuces, les petits trucs du Chef et vivez, ressentez cet univers audacieux et complexe de la gastronomie.

Ce coffret comprend pour une personne :

Deux nuitées en chambre double standard

Deux petits déjeuners buffet

Un diner surprise accord mets et vins

Une journée au cœur de la brigade du carré d’Alethius

Un livre de recette offert « les toqués d’Ardèche » dédicacé par le Chef.

Sur réservation uniquement et pour tout renseignement contacter:

04.75.78.30.52.

 

 

Le Carré d’Alethius

Séjour tentation et gour ...
235€
2 pers
Commandez  Plus de détails Moins de détails + -

Le Carré d’Alethius

En toute simplicité…

Retrouver l’hôtel restaurant Le Carré d’Alethius au cœur du village de Charmes sur Rhône, riche d’un passé historique, tombeau du senateur romain Alethius dont le sarcophage se trouve sous l’hôtel de ville, ses ruelles anciennes…balade à faire avant ou après le repas du chef étoilé Olivier Samin.

 

Ce coffret comprend :

  • 1 nuit en chambre standard double avec pdj
  • 1 coupe de champagne
  • 2 diners grand carre ‘entrée poisson viande dessert » hors boissons
 

Le Carré d’Alethius

Séjour gourmand et sensa ...
380€
2 pers
Commandez  Plus de détails Moins de détails + -

Le Carré d’Alethius

Pour un moment de saveurs et délicatesse…

Sur le patio ou dans la salle de restaurant le chef va égayer vos papilles avec un menu surprise en 4 services fromage et dessert au gré des produits de saison.

Notre sommelier Nicolas Loppin vous fera voyager avec ses découvertes vinicoles tout au long du repas.

 

Ce coffret comprend :
  • 1 nuit en chambre double avec terrasse privative
  • Petit déjeuner continental buffet
  • Coupe de champagne
  • Diner carre d’alethius menu dégustation surprise avec accord mets et vins
 

Le Carré d’Alethius

Séjour gourmand et déte ...
385€
2 pers
Commandez  Plus de détails Moins de détails + -

Le Carré d’Alethius

Profiter du moment…et déguster

Sur le patio ou dans la salle de restaurant le chef va égayer vos papilles avec un menu surprise en 4 services fromage et dessert au gré des produits de saison.

Notre sommelier Nicolas Loppin vous fera voyager avec ses découvertes vinicoles tout au long du repas.

 

Ce coffret comprend :  
  • 1 nuit en chambre double avec terrasse privative et baignoire balnéo
  • Petit dejeuner continental buffet ou en chambre
  • Coupe de champagne
  • Diner gastronomique surprise en 4 services avec accord mets et vins
  Réservation obligatoire selon disponibilités  

Le Carré d’Alethius

Séjour gourmand en toute ...
350€
2 pers
Commandez  Plus de détails Moins de détails + -

Le Carré d’Alethius

Laissez- vous guider avec le menu dégustation « surprise »

Retrouver l’hôtel restaurant Le Carré d’Alethius au cœur du village de Charmes sur Rhône, riche d’un passé historique, tombeau du senateur romain Alethius dont le sarcophage se trouve sous l’hôtel de ville, ses ruelles anciennes…balade à faire avant ou après le repas du chef étoilé Olivier Samin.

 

Ce coffret comprend : 

  • 1 nuitée en chambre double standard avec petit déjeuner
  • 1 coupe de champagne par personne
  • 2 diners dégustation surprise avec accord mets et vin