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Patrick Bertron

Ambassadeur

les dernières émotions de Patrick Bertron (1 Article)

Plat du restaurant

En toute intimité avec le Chef Patrick Bertron

Breton d’origine, formé à Saint-Nazaire, Patrick Bertron a rejoint Bernard Loiseau à Saulieu en 1982. A la disparition du célèbre Chef 3 étoiles, il reprend la Direction des cuisines du Relais et maintient sa réputation sans faille. Progressivement, il se détache des recettes de son maître pour y apporter sa touche personnelle sans jamais oublier […]

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